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Accompagnement sur-mesure

Choisissez votre niveau
d'accompagnement

Selon votre situation : comprendre, corriger ou transformer. L'objectif reste le même — arrêter de piloter à l'instinct et reprendre le contrôle de votre rentabilité.

3 niveaux d'intervention

Le bon niveau selon
votre situation réelle

Cliquez sur une offre pour voir le détail. Le diagnostic gratuit reste le point de départ avant toute suite.

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Offre 1
Diagnostic Pro
Voir exactement où vous perdez de l'argent.
Avant de vouloir faire plus de chiffre, il faut comprendre pourquoi vous en perdez déjà.
Ce que vous recevez
  • ✓Analyse complète de votre foodcost, masse salariale, panier moyen et contribution marginale par plat
  • ✓Rapport d'audit PDF personnalisé 15–20 pages, au format cabinet
  • ✓Identification des 3 leviers d'actions prioritaires
  • ✓Appel de restitution de 45 minutes
Pour qui ?
Les restaurateurs qui veulent une lecture claire, sérieuse et chiffrée de leur établissement avant d'aller plus loin.
Ce que ce n'est pas : pas de recommandations stratégiques, pas de plan d'action, pas de suivi. Vous repartez avec une carte claire de votre business, pas avec le GPS.
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Offre 2 · La plus choisie
Programme Traction 90 jours
Corriger votre restaurant en 90 jours, avec un suivi hebdomadaire.
Recommandé
On ne se contente pas d'analyser. On corrige, on optimise et on suit les résultats avec vous sur 90 jours.
Tout le Diagnostic Pro, plus
  • ✓On restructure votre carte pour augmenter votre panier moyen
  • ✓On identifie et supprime les plats qui coûtent plus qu'ils ne rapportent
  • ✓On calibre votre planning pour arrêter de payer des heures inutiles
  • ✓Sélection et recommandations de fournisseurs compétitifs
  • ✓Recommandation de logiciels, automatisations et outils avec tarifs exclusifs négociés
  • ✓On bâtit votre présence digitale pour attirer plus de clients locaux
  • ✓Accès WhatsApp illimité pendant 90 jours pour ne jamais rester bloqué
  • ✓Appel mensuel de 60 minutes pour revoir les KPIs et ajuster le cap
  • ✓Dashboard de pilotage partagé avec toutes vos métriques à suivre
Pour qui ?
Les restaurateurs qui ne veulent pas seulement comprendre leurs problèmes, mais les corriger vite avec un cadre, un cap et un vrai suivi.
Objectif : arrêter les pertes invisibles, reprendre le contrôle de votre rentabilité et sortir du pilotage à l'instinct.
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Offre 3
Immersion & Implémentation
On vient chez vous. On implémente avec vous, sur le terrain.
Ici, on ne vous explique pas quoi faire à distance. On le fait avec vous, directement dans votre établissement.
Tout le Programme Traction, plus
  • ✓2 jours d'intervention physique dans votre établissement
  • ✓Jour 1 : audit terrain, observation du service, entretiens cuisine + salle, analyse fournisseurs
  • ✓Jour 2 : brief équipe, mise en place des premières actions et coaching en direct sur le service
  • ✓Sélection et recommandations de fournisseurs compétitifs avec tarifs négociés
  • ✓Rapport post-mission avec synthèse et feuille de route 180 jours actualisée
  • ✓WhatsApp prioritaire pendant 180 jours
Pour qui ?
Les établissements qui veulent aller vite, traiter les sujets à la source et structurer un business plus solide avec leurs équipes.
Logique : intervenir là où ça se joue vraiment — dans le service, les process, les arbitrages quotidiens et l'exécution terrain.
Comment ça se passe

Trois étapes,
zéro prise de tête

Le diagnostic gratuit est toujours le point de départ — avant de recommander quoi que ce soit.

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Le diagnostic gratuit

22 questions terrain. En 3 minutes, vous obtenez un score sur 3 piliers et un potentiel de récupération chiffré en euros.

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L'appel stratégique

45 minutes ensemble pour lire vos résultats, identifier ce qui bloque vraiment et voir quel niveau d'accompagnement a du sens pour vous.

03
On travaille

Rapport PDF, plan 90 jours avec suivi hebdomadaire, ou intervention physique dans votre établissement. Du concret, pas du blabla.

🤝

Le bon niveau commence
par un bon diagnostic

Avant de choisir un niveau d'accompagnement, le diagnostic gratuit permet d'identifier ce qui bloque vraiment.

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Gratuit
Sans engagement
3 minutes